235 подписчиков
Чизкейк из рикотты
Основа:
•200 г любого печенья
•100 г растопленного сливочного масла
Печенье смолоть в крошку, добавить сливочное масло. Утрамбовать в форму (диаметр 20-22 см).
Творожный слой:
•500 г рикотты
•100 г сахара
•150 мл жирных сливок
•цедра 1 лимона
•2 яйца
Всё смешать миксером на маленькой мощности, добавить 3 ст.л крахмала.
Вылить на основу из печенья, выпекать в духовке при температуре 180° первые 15 минут, затем убавить температуру до 110 ° и выпекать ещё 50-60 минут. На дно духовки поставить чашу с водой.
Около минуты
7 декабря 2022