836 подписчиков
В бистро Battuta в эти выходные приезжает один из самых известных российских мясников – питерский шеф Рома Редман. Московской публике он предложит пять авторских блюд, а ближе к вечеру будет креативить за баром.
Выдержки из меню: тартар из альтернативного отруба с красной икрой и черным чесноком, мозговая косточка с ванильным гребешком и апельсином, филе миньон с креветками, бататом и копченым маслом.
Около минуты
7 декабря 2022