22 подписчика
Жирорастворимые витамины — 15
Витамин Е (токоферол) по химической структуре относится к группе спиртов. Он относительно стоек и сохраняется при варке, сушке, консервировании и стерилизации продуктов. При этом токоферол распадается на свету, и содержащие его растительные масла следует хранить в посуде тёмного стекла и следить, чтобы не было прогоркания.
#питание
Около минуты
7 декабря 2022