1 подписчик
Домашние мини - пиццы из того, что есть в холодильнике 🍕
Ингредиенты :
Для теста :
-250@ гр. муки (очень удобно отмерить обычным ситом для муки из fix price)🍚
-2 ч.л сухих дрожжей
-2 ч. л сахара
- 120 мл. слегка тёплой воды (я отмеряла мерным стаканчиком, но это примерно чуть меньше половины стакана)🥤
-3 ст. л оливкового масла
-1 ч. л соли🧂
Для начинки (у меня пицца была из остатков всего в холодильнике, получилось очень вкусно 😃, думаю, начинка может быть любой) :
- 1 большая помидорка 🍅
- остатки любой колбасы (у меня была краковская 😃🍖) думаю, можно использовать несколько видов)
-сыр. У меня : немного плавленного hohland, остатки чедера и тильзиттера 🧀
-2-3 зубчика чеснока.🧄
- примерно по 1 ст. л любого кетчупа и майонеза.
Приступаем :)
1. Просеиваем муку в миску добавляем в нее соль
2. В стакан с водой добавляем сахар и дрожжи. Перемешиваем.
3. Аккуратно, по частям выливаем все из стакана в миску с мукой и замешиваем.
4.Добавляем оливковое масло.
5. Интенсивно месим около 7-10 мин.
6.Припудриваем наше тесто мукой и в пакетике и полотенце оставляем в теплом месте примерно на час. (Не бойтесь, это недолго, этот час уйдёт на приготовление начинки и Вы даже не заметите, у меня оно пролежало 1.5 часа)
7.Режем колбаску, натираем сыр.
8.Мелко режем помидорку (я очистила от кожуры, люблю так больше) и чеснок.
9.На сковороде с капелькой масла обжариваем чеснок и помидорку, также после того как эта смесь закипела я добавила немного кетчупа и под крышкой потомила минутки 3. Соус готов 🤤🍅🍕! Весь вкус пиццы именно в соусе!)
10. Тесто делим на 6 частей, формируем мини-пиццы, я смазала из супертонким слоем майонеза, чтобы не подсохло.
11. Далее - соус, колбаска, плавленый сыр я выложила сразу :)
12. На смазанный противень, в разогретую до 180 гр. духовку на 10 мин.
13.Вытаскиваем, посыпаем сыром и ещё на 5 мин.
Готово!)
На вкус получается что-то между восхитительной пиццей из школьной столовой и пиццей из итальянской пиццерии 😃❤️🤤
1 минута
7 декабря 2022