150 подписчиков
#екатеринбург
«ПростоВегануться» — так называется растительное кафе на улице Вайнера в Екатеринбурге, которое в августе прошлого года открыли наши новые друзья Даша Шарагович и Александр Руднов. Оба, разумеется, убеждённые веганы. Главные причины для открытия кафе две: переход на растительное питание и отсутствие растительных альтернатив в Екатеринбурге. В кафе Даша отвечает за кухню, все этапы которой постигала с восемнадцати лет, Александр за организационные процессы. Кормят боулами — деревенским с грибами и хумусом или «Будда» с фалафелем и кейлом, пастой и пиццей, плюс сами делают тарталетки и чизкейки (без глютена, без лактозы и без сахара) и в своем цеху выпекают бездрожжевой хлеб. Сами растительную рикотту и фету производят. И лавка с этичными товарами при кафе работает. Покупаем билеты. ✈️
Около минуты
7 декабря 2022