Начинающий мужчина на кухне не умеет готовить «на глазок», ему нужны формулы и цифры. Итак: 6 неочищенных сырых картофелин и 2 очищенные луковицы натираются на мелкой терке. Жидкость сцеживается через дуршлаг, картофельно-луковичная масса тщательно отжимается мозолистыми руками кулинара.