В издательстве «Альпина PRO» вышла книга «Русская чайная традиция» Андрея Колбасинова — чемпиона по чайной миксологии и основателя московской чайной «Нитка». Из нее можно узнать, как чай в том виде, каким мы его знаем сегодня, появился на Руси, как чаевничали представители разных сословий и почему в Сибири предпочитали дополнять напиток соленым огурцом.