543 подписчика
СУП ИЗ АКУЛЬИХ ПЛАВНИКОВ
Рецепт нашла в интернете. Вдруг в ваших магазинах продают акульи плавники или в водоемах плавают представители этого вида. В общем, вдруг рецепт пригодится. А пока до нас "цивилизация" не дошла, нет у нас плавников))).
🐰 Плавники акулы — 4 шт. (сушеные)
🐰 Бульон куриный — 1,5 л
🐰 Грудинка куриная отварная — 150 г
🐰 Окорок — 150 г
🐰 Корень имбиря — 3 шт.
🐰 Лук репчатый — 2 шт.
🐰Лук зелёный, соль, перец — по вкусу.
Плавники нужно замочить в холодной воде (на ночь). Утром хорошенько промыть. Залить водой, положить имбирь и варить 3 часа. Затем плавники разобрать, оставив хрящи, которые еще варить 5 часов с репчатым луком. Достать хрящики и залить их куриным бульоном, добавить порезанные окорок и куриную грудку. Соль и перец - по вкусу. Варить десять минуть, подавать с зеленым луком.
Вот такой рецепт акульих плавников в курином бульоне. А какие удивительные блюда вам доводилось вкусить?
А у меня было блюдо, которое я готовила целый день! Там смешивались три вида бульона. Рецепт Рамена можно посмотреть здесь dzen.ru/...819
Около минуты
4 декабря 2022