81,1 тыс подписчиков
На чем пережаривать овощи (делая зажарку для супа), вместо раст. и слив. масла? Сало - тоже не вариант. Либо нет этих продуктов, либо не хочется слишком жирный супчик.
Все просто. Собираем жир с поверхности бульона. Отправляем его на сковородку. Получается мы тушим и в то же время пережариваем овощи на натуральном жиру. Я так делаю всегда и суп ароматнее получается.
Около минуты
4 декабря 2022
2158 читали