390 подписчиков
Б12
Слышала первые хорошие отзывы об открывшемся на днях Б12, но, признаюсь, не ожидала такого wow-эффекта прямо с порога: над интерьером была проведена огромная работа, это сразу чувствуется, ибо красота получилась необыкновенная! И это сумасшедшее пано с бабочками на входе, и деревья внутри помещения, и столы со стульями, и обложки меню, и даже форма официантов - все-все детали создают яркий и запоминающийся образ ресторана.
В меню - Азия. Разделов много, поэтому есть где разбежаться, но порции совсем миниатюрные, так что не бойтесь заказать побольше позиций: Raw bar, суши, сашими, роллы, закуски и салаты, супы, раздел тесто, мясо и рыба, кушияки и, конечно же, десерты.
Рыба наисвежайшая, поэтому смело можно брать любые суши и роллы!
Мне очень понравились
✅хэндролл с уни, крабом и красной икрой и
✅открытый ролл с тунцом блюфин, трюфелем и уни.
✅На закуску возьмите совершенно сумасшедшее татаки из телятины и
✅забегите в раздел основное, выдерните оттуда запечённого ежа с гребешком, фуа-гра и трюфелем и попросите официанта принести его в качестве горячей закуски! Оттуда же можно смело брать на закуску тортилью тостаду с угрем и фуа-гра.
✅На основное смело берите вонтоны с гребешком, креветкой и фуа гра.
На десерт абсолютный must try:
✅жареный рис, карамель и кофе (в меню он именуется как «Кимоно, пропитанное телами влюблённых») и
✅трюфель - тёмный шоколад (в меню - «Монах, съевший свои руки»).
Эти два десерта унесли меня в Питер: заигрывание с кухней Блинова очень почувствовалось (это и понятно, ведь шеф-кондитер Б12 - Елена Набиуллина, известная своими космическими десертами по Sage и Жирку)!
Довольно громкая музыка и отсутствие света вечером создают полуклубное настроение. Ух, чувствую, летом Б12 даст жару, когда распахнёт свои окна-двери навстречу оживленной и залитой тёплым закатным солнцем Никитской🔥🔥🔥 Однозначно одно из лучших открытий года!
P.S.Сегодня же занесу Б12 в Мишлен бот (не теряйте его, он в закрепах👆🏻, и скоро в нем можно будет посмотреть меню нужного вам ресторана🤞🏼)!
1 минута
3 декабря 2022