526,5 тыс подписчиков

Всем знакомая, всеми любимая и такая родная с детства... Догадались о чём я?

Конечно же, я о булочке "Ромашка". Она казалась такой вкусной! Но, то ли я повзрослела, то ли научилась печь и разбираться в выпечке 😁 но, купив её однажды, я не получила удовольствия, как в детстве. Мякиш мягкий, но какой-то сухой, в общем совершенно не то, увы...

Поэтому решила испечь "Ромашку" сама. С первого раза у меня не получилось такое тесто, которое я себе представляла, но методом проб и ошибок всё удалось)) И сегодня с удовольствием напоминаю вам о рецепте, который сможет повторить на своей кухне каждая хозяйка 😉

Тесто воздушное, сдобное, в меру сладкое и не сухое. Булочки пружинят и остаются мягкими на протяжении всего времени.

✅ ИНГРЕДИЕНТЫ:

⭐️ Тесто:

• вода - 200 мл

• дрожжи сухие - 7 г

• желток - 1 шт.

• сахар - 50 г

• соль - 1 ч.л. (без горки)

• растительное масло - 1 ст.л.

• сметана (15%) - 2 ст.л.

• сливочное масло - 1 ст.л. (с горкой)

• мука - 450 г

⭐️ Крошка:

• сахар - 1 ст.л.

• мука - 3 ст.л.

• сливочное масло - 1 ст.л.

⭐️ Для смазывания:

• желток - 1 шт.

• вода - 1 ч.л.

❗Она вообще не идёт в сравнение с покупной. Я уверена, что если вы испечёте булочку «Ромашку» сами, то в магазине покупать её больше не будете!

🍴Пошаговый рецепт с фото читайте здесь 👉 Булочка "Ромашка"

1 минута

3 декабря 2022

22,7 тыс читали