Новогодние праздники созданы для гастробезумств. Без сомнений на новогоднем столе должны присутствовать классические салаты, проверенные временем и поколениями блюда. Но в эту волшебную ночь хочется так же удивить гостей и побаловать себя и близких. В любой композиции должно быть ядро, изюминка и брендшеф Захар Иванченко рекомендует сделать акцент на горячем - запеченная стерлядь в соусе по-средиземноморски.