3 подписчика
Руккола с тигровыми креветками и авокадо
Тигровые креветки - 10 штук
Рукола - 80 гр
Авокадо - 200 гр
Сыр пармезан - 60 гр
Помидоры черри - 80 гр
Кедровые орехи - 10 гр
Цветочный мед - 20 гр
Лайм - 1 штука
Соевый соус - 10 мл
Бальзамический крем -10 гр
Оливковое масло - 35 мл
Соль -по вкусу
Молотый черный перец -по вкусу
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Помойте и просушите рукколу.
2. С 0,5 лайма снимите цедру и выдавите сок.
3. В 35 мл оливкового масла добавьте цедру и сок лайма, мед, соевый соус, бальзамический крем и смешайте венчиком.
4. Очистите авокадо от кожи и нарежьте крупным кубиком.
5. Разрежьте помидоры черри пополам, пармезан нарежьте тонкими лепестками.
6. На разогретой сковороде обжарьте креветки на оливковом масле в течение 3 минут, посолите, поперчите.
7. Выложите листья рукколы в центр тарелки, креветки, пармезан и помидоры выложите поочередно вокруг салата, полейте соусом, посыпьте кедровыми орешками и подавайте.
Около минуты
2 декабря 2022