#москва #new Новая Азия — на Большой Никитской. Здесь открылся ресторан Б12 от Alba Group. В меню — корейская, японская, китайская и других азиатские кухни с дополнением в виде собственных экспериментов от шеф-повара Олега Шина (Cutfish, Buba by Sumosan и Tokyo Sushi). Кроме вариативных raw-позиций, есть блюда, приготовленные на воке и японском гриле Робата. За сладкую часть меню Б12 взялась известная своими десертами в Sage, Гараж Modern Museum of CA и Жирок — Лена Набиуллина. Разработкой интерьера занималось молодое бюро NAAtelier Buro: вдохновение искали в китайской философии у-син. Звучит заманчиво!