80 подписчиков
Ну вроде бы новому месту на гастрономической Пушкина – быть! Бистро «Мысли вслух», открытие которого анонсировали больше года назад, почти готово открыть двери для горожан. Заведение находится недалеко от модного «Пушкина, 4» и прямо напротив прокурора округа.
Это новички на рынке общепита. Инвестор и владелец занимается строительством и продажей спецтехники, а свой ресторан – это была его мечта с детства.
Изначально говорили, что формат заведения будет casual dining, но по факту это - итальянская кухня с дровяной печкой для пиццы, большим меню пасты и всеми главными итальянскими штучками в меню.
Чтобы научиться правильно готовить неаполитанскую пиццу, в бистро пригласили чемпиона России по пицце Федора Титенко. Кухню ставил москвич Павел Дзюбло (Novikov School). А шефом стал Роман Никитин.
«Мысли вслух» будут на 2 этажа, первый - с посадкой вокруг открытой кухни. А второй – лаунджевый. Старт - через 2-3 недели.
Около минуты
2 декабря 2022