25 подписчиков
Традиции Грузинского застолья ч.2
Продолжаем рассказ о традициях грузинского застолья:
5. Так как Грузия часто подвергалась войнам и разрушениям, то все мужчины всегда и везде носили с собой оружие. Даже в бытовой жизни (например, во время работы на винограднике) на поясе всегда висел кинжал. За исключением застолья. Это единственное время, когда грузин мог не опасаться нападения. Ведь застолье - это священнодействие, где нет места агрессии.
6.Рог, из которого пьют вино до последней капли, принято подавать мужчинам. Женщины же пили вино из глиняных пиал.
7. Грузинское застолья длится часами...зачастую не один день. И чтобы чувствовать себя бодрыми и крепкими, мужчины пьют за столом белое вино (вопреки расхожему мнению, что в Грузии все пьют красное). Белое вино легче красного и не так сильно “бьет” в голову. Его можно выпить значительно больше, тем более под щедрые закуски, от которых стол ломиться всегда.
8. Одним из обязательных тостов - тост за ушедших. Пьют его чокаясь. Ведь пока их вспоминают и любят, они живы.
9. К гостям застолья особое отношение хозяев. Ведь в Грузии нерушимой догмой является тот факт, что гость послан Богом и он приносит в дом что-то божественное. Гостя принимают, так, как-будто только его и ждали всю жизнь и все самое лучшее, что есть у хозяев, они выставляют на стол. В древности, у некоторых горцев был обычай класть гостя спать в комнату с дочерью. Таким образом выражалось высочайшее доверие и уважение.
10. Важно, что на застольях присутствуют дети (за отдельным столом). Грузины говорят, что лучшей школой жизни для детей есть семья. Во время застолья дети могут видеть всю семью - и близких и дальних родственников. Дети приучаются к уважительному отношению к гостям, да и вообще, слышат и видят древние традиции своего народа воочию. Таким образом, традиция особенного грузинского застолья сохранилась до наших дней почти в первозданном виде.
А вы были на настоящем грузинском застолье?
Расскажите об этом в комментариях!
#Месхети #ГрузинскаяКухняУВасДома #ГрузинскаяКухнявСаратове #Саратов #Грузия #ДоставкаЕдывСаратове #ДоставкаСаратов #Хинкали #ХачапуриСаратов #Рецепты
1 минута
2 декабря 2022