1963 подписчика
АйЦел - оболочка для сыровяленой и сырокопченой колбасы.
Полиамидный(пластиковый) iCell представляет из себя специально разработанную оболочку, которая используется для сыровяленых и сырокопченых колбас, вот ее преимущества перед натуральной черевой:
• отсутствие бактериальной активности, в пластике намного реже развивается плесень.
• большая прочность на разрыв, отличная эластичность, при плотной набивке растягивается и позже уседает вместе с колбасой.
• АйЦел хорошо выпускает влагу и мало пропускает кислород, из-за чего колбаса хорошо сохнет и дольше не портится.
• Выдерживает длительное горячее и холодное копчение, полностью дымопроницаема.
Около минуты
1 декабря 2022
203 читали