ИКРА, ПАШТЕТЫ, МУССЫ, НАМАЗКИ популярные закуски из овощей, рыбы или птицы, их можно подавать намазанными на ломтики свежего багета, выложить с помощью кондитерского мешочка на сухари, сделать маленькие рулетики из лаваша, проткнув их зубочисткой и украсив ломтиками свежего огурца, сладкого перца или кусочком отварного картофеля. Такие закуски делают стол особенно праздничным и новогодним.