"Живу на юге. Квасим, солим, варим варенье, сушим. Черта только одного не делаем. Я думала что знаю всё, про заготовки. Однако не всё. Попробую" - вот такой комментарий к рецепту капусты)).

Не принято у нас оставаться без квашеной капусты для голбцов в зимнее время. А сейчас как раз самый сезон заготовки капусты. Раньше я квасил капусту в пластиковой бочке, а это достаточно трудоемкий процесс, в который входит таскание неимоверного количества воды в подвал, а весной это же количество из подвала. Ежедневное переливание воды в бочке, которое так же занимает уйму времени. Сейчас я квашу капусту в пакетах, что гораздо удобнее и экономнее. Если вы любите голубцы из квашеной капусты и хотите тоже заквасить ее дома, приглашаю к себе на кухню, где я расскажу, как я это делаю. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ...