🥔😋😋😋Картофельная запеканка с курицей и помидорами😋😋😋
🍽️ 4 порции
⌛55 мин
🍱Эта сытная запеканка станет не только идеальным вариантом для семейного обеда или ужина, но и отлично подойдёт для праздничного стола. Готовится она из картофеля, куриного филе, сыра и помидоров. Чтобы запеканка получилась сочной, зальём слои яично-сметанной заливкой. Блюдо простое в приготовлении, но очень вкусное и яркое.
🍱Продукты (на 4 порции)
🥔Картофель - 400 г (4 шт.)
🐔Куриное филе - 300 г (1 шт.)
🍅Помидор - 160 г (1 шт.)
🧀Сыр твёрдый - 100 г
🧅Лук репчатый - 80 г (1 некрупный)
🥚Яйца - 2 шт.
🍚Сметана жирностью 20 % - 120 г
🤫Паприка молотая - 1 ч. ложка
🤫Куркума молотая - 0,25 ч. ложки
🤫Травы итальянские сушёные - 1 ч. ложка
🧂Соль - по вкусу
🌶️Перец чёрный молотый - по вкусу
🧴Масло подсолнечное (для смазывания формы) - 15 мл (1 ст. ложка)
Пошаговый рецептКартофельная запеканка с курицей и помидорами
😋Шаг №1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
😙Шаг №2
Очищенный картофель нарежьте тонкими кружочками.
😗Шаг №3
Подготовьте форму для запекания (моя - размером 19х22 см и высотой 5 см). Дно и бортики формы смажьте подсолнечным маслом.
В подготовленную форму равномерно выложите картофельные ломтики, формируя первый слой запеканки.
🙄Шаг №4
Посыпьте картофель солью (0,25 ч. ложки), чёрным молотым перцем (щепотка) и молотой паприкой (0,5 ч. ложки).
🤭Шаг №5
Куриное филе промойте и нарежьте маленькими кубиками.
😝Шаг №6
Выложите нарезанное куриное мясо на картофель, формируя второй слой запеканки.
аг №7
В миску разбейте яйца и выложите сметану. Всыпьте молотую паприку (0,5 ч. ложки), куркуму, смесь итальянских трав и по щепотке соли и чёрного молотого перца.
😃Шаг №8
Венчиком взболтайте все ингредиенты до однородного состояния.
🙃Шаг №9
Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке.
😇Шаг №10
Половину натёртого сыра отправьте в яично-сметанную смесь.
😚Шаг №11
Перемешайте.
😋Шаг №12
Получившейся сметанно-сырной смесью залейте картофель и куриное мясо.
😗Шаг №13
Лук очистите и нарежьте тонкими кольцами.
😉Шаг №14
Выложите лук на слой куриного мяса.
😭Шаг №15
Помидор промойте, вырежьте место прикрепления плодоножки. Нарежьте помидор тонкими кружочками.
🤣Шаг №16
Выложите ломтики помидора поверх лука.
😂Шаг №17
Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
😅Шаг №18
Затем поверхность запеканки присыпьте оставшимся тёртым сыром.
😆Шаг №19
Верните запеканку обратно в духовку и запекайте ещё 20 минут, до готовности (ориентируйтесь на особенности своей духовки).
😁Шаг №20
Картофельная запеканка с курицей и помидорами готова.
😃Шаг №21
Разрежьте запеканку на порционные кусочки и подавайте к столу в горячем виде.
😀Шаг №22
🤫Приятного аппетита!
2 минуты
1 декабря 2022