100 подписчиков
Формирование композиции в японской кухне – процесс творческий.
Ни одно блюдо не нагружается под завязку. Еда должна выглядеть красиво и эстетично.
Цвета ингредиентов дополняют друг друга, их задача – оттенить вкус блюда. Также должны сочетаться и цвет еды и посуды. Нельзя подавать белый рис в белой пиале, лучше использовать для этого более контрастную посуду.
Главное правило японской кухни – создание гармоничной композиции.
Проведите отдых в Ёсино в гостевом доме NEOLD Private House!
Около минуты
1 декабря 2022