73 тыс подписчиков
Пикантный пирог с картофелем, помидорами черри, колбасой и сыром прекрасно подойдет, как в качестве закуски, так и в качестве самостоятельного блюда на семейном ужине.
Ингредиенты:
1 пласт слоеного теста (покупного)
4 картофелины
150 г вареной колбасы
15 помидоров черри
200 г копченого сыра
2 яйца
2 ст. ложки тертого сыра твердых сортов
4 ст. ложки оливкового масла
1 зубчик чеснока
соль, перец по вкусу.
Приготовить пикантный пирог очень просто и не займет много времени. Для начала очистите картофель и нарежьте небольшими кубиками. В большую сковороду положите измельченный зубчик чеснока и оливковое масло. Обжарьте чеснок на среднем огне и, когда он станет золотистым, добавьте нарезанный кубиками картофель и обжаривайте его на сильном огне около 2-3 минут. Затем немного уменьшите огонь, приправьте солью и перцем по вкусу, в завершение накройте крышкой и тушите около 15 минут.
Когда картофель будет готов, переложите его в большую миску, чтобы он остыл. Тем временем нарежьте помидоры черри пополам, а копченый сыр и вареную колбасу - кубиками.
Слегка взбейте яйца, добавьте тертый сыр и щепотку соли. Вылейте смесь на уже остывший картофель и добавьте помидоры черри, колбасу и копченый сыр. Все хорошо перемешайте.
Возьмите круглую форму диаметром около 24 см и поместите внутрь раскатанное слоеное тесто. Проколите дно вилкой, затем вылейте приготовленную начинку. Загните края теста внутрь и смажьте их по желанию взбитым яичным желтком.
Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180°C статической духовке около 45 минут. После приготовления, выньте его из духовки, разрежьте на порции и подавайте на стол.
Приятного аппетита!
1 минута
1 декабря 2022
1018 читали