🥔🍟🍠Картофель с фрикадельками,
запечённый в молочно-сырном соусе😋
4 порции
1 час 35 мин
Для домашнего семейного обеда или ужина отлично подойдёт вкусный картофель с фрикадельками, запечённый в молочно-сырном соусе. Картофель получается нежным, со сливочной ноткой, а мясные фрикадельки придают сытность. Прекрасное полноценное блюдо.
Продукты (на 4 порции)
🥔Картофель - 700 г
🥙Фарш свиной - 250 г
🍼Молоко - 90 мл
🧀Сыр плавленый мягкий - 75 г
🧅Лук репчатый - 40 г
🧄Чеснок - 1-2 зубчика
🛢️Масло растительное - 1 ст. ложка
🥬Паприка молотая - 5 г
🧂Соль - по вкусу
🌶️Перец чёрный молотый - по вкусу
😋Пошаговый рецепт
Картофель с фрикадельками, запечённый в молочно-сырном соусе
🍓Шаг №1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Репчатый лук очистите. Петрушку промойте и обсушите.
🍒Шаг №2
Картофель очистите и вымойте. Разрежьте каждый клубень на 4 части. Выложите картофель в форму для запекания с толстым дном.
🍎Шаг №3
Картофель посолите, поперчите, влейте растительное масло и посыпьте паприкой. Аккуратно перемешайте, чтобы дольки полностью покрылись маслом и специями.
🍉Шаг №4
Репчатый лук мелко нарежьте.
В миску выложите свиной фарш и добавьте лук.
🍑Шаг №5
Петрушку мелко нарежьте и добавьте в миску с фаршем и луком. Немного петрушки можно оставить для украшения готового блюда.
🍊Шаг №6
Духовку включите и разогрейте до 180 градусов.
Чеснок очистите и мелко порубите, добавьте к фаршу. Всё посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Затем отбейте фарш до плотного состояния. Для этого рукой поднимите фарш над миской и бросьте обратно. Сделайте так примерно 10-12 раз.
🥭Шаг №7
Влажными руками сформируйте из фарша фрикадельки размером с грецкий орех.
🍌Шаг №8
Равномерно разложите фрикадельки между долек картофеля. Влейте в форму 35 мл воды.
🍋Шаг №9
Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку, запекайте картофель с фрикадельками в течение 45 минут.
🍏Шаг №10
А пока приготовьте соус. Для этого в сотейник налейте молоко, добавьте плавленый сыр и, перемешивая, варите на среднем огне до получения однородной массы.
🌽Шаг №11
Спустя 45 минут форму достаньте из духовки, залейте картофель с фрикадельками молочно-сырным соусом.
🥝Шаг №12
Верните форму в духовку, запекайте блюдо ещё 20 минут при температуре 180 градусов.
🥒Шаг №13
Картофель с фрикадельками, запечённый в молочно-сырном соусе, готов. При желании посыпьте блюдо оставшейся петрушкой и подавайте.
😋😋😋Приятного аппетита!😋😋😋
1 минута
30 ноября 2022