1 подписчик

# Как просто и быстро можно приготовить вкуснейший торт "Королевский сметанник".

Способ приготовления

Тесто готовится очень быстро, поэтому сразу подготовьте противень для выпекания и включите духовку нагреваться до 180°C (356 °F).

1. В чаше смешиваем вместе: яйца, соль и сахар;

2. Добавляем сметану и соду, перемешиваем;

3. Просеивая, добавляем пшеничную муку и какао. Перемешиваем венчиком до однородного состояния;

4. Добавляем 9% уксус, перемешиваем, реакция уксуса должна полностью прекратиться. Тесто получается не густое, оно легко стекает с лопатки;

По желанию, 1 ст. л. 9% уксуса можно заменить 2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока.

5. Переливаем тесто на противень застланный тефлоновым ковриком или пергаментной бумагой, и равномерно разравниваем;

Я использую противень от духовки, размер моего противня по дну 29 на 40 см.

6. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180°C (356 °F), на среднем уровне, нагрев верх/низ, примерно 12-15 минут. У меня бисквит выпекался 14 минут;

7. Готовность бисквита проверяем деревянной палочкой, она должна выходить сухой. Пересушивать бисквит не надо;

8. Перекладываем бисквит не решётку, даём остыть до комнатной температуры и разрезаем на коржи.

Быстро

🍰 Ингредиенты

Яйца — 3 шт.

Сахар — 160 г (8 ст. л. без верха)

Соль — ¼ ч. л.

Сметана жирностью 20% — 250 г

Сода — 6 г (1 ч. л.)

Пшеничная мука — 140 г (7 ст. л. без верха)

Какао — 40 г (4 ст. л. без верха)

Уксус 9% — 12 г (1 ст. л.)

Рекомендую также заглянуть на страничку с этим рецептом

1 минута

30 ноября 2022