47 подписчиков
Друзья мои,давайте будем вместе создавать новогоднее настроение 🎄🎄🎄
Мои дочки (у меня их трое) тоже любят готовить и печь что-нибудь вкусненькое,вот напекли таких клёвых снеговичков к чаю.
Делимся рецептом!!!
ПЕЧЕНЬЕ "СНЕГОВИКИ" ☃️☃️☃️
Вам понадобится (на 15-20 штук):
✔️ Мука - 150 г
✔️Кукурузный крахмал-130 г
✔️Масло сливочное - 75 г
✔️ Сахар - 100 г
✔️ Ванильный сахар- 1 упаковка (8 г)
✔️Молоко-80 мл
✔️Разрыхлитель- 1 ч. л.
Для глазури:
✔️Яичный белок -1шт.
✔️Сахарная пудра-150 гр
✔️Крахмал-1 ч.л.
✔️Сок лимона-0.5 ч л.
Готовим печенье:
1 Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром
и ванильным сахаром до однородной массы.
2 Тонкой струйкой вливаем молоко, продолжая
взбивать.
3 Добавляем муку и разрыхлитель, перемешиваем всё лопаточкой.
4 Добавляем крахмал и вымешиваем мягкое тесто.
5 формируем из теста шар и отправляем в холодильник на 20 минут.
6 Делим тесто на две части. Раскатываем каждую на пергаменте толщиной 4-5 мм.
7 вырезаем круги большого и маленького диаметра, убираем излишки теста и переносим пергамент на противень.
8 Выпекаем 10-12 минут при 180 °С. Даëм печенью полностью остыть.
Готовим глазурь:
Процесс изготовления глазури по этому способу состоит в растирании слегка взбитого белка с сахарной пудрой лопаточкой. Постепенно подсыпаете пудру и растираете до желаемой консистенции.
Растирать глазурь нужно довольно долго - минут 10-15, поскольку в процессе растирания происходит окисление белка кислородом воздуха и глазурь приобретает яркий белый цвет и гладкую текстуру.
В самом конце добавьте в готовую глазурь немного лимонного сока.
Украшаем готовых снеговиков!!!!☃️☃️☃️
Приятного чаепития!!!!
#печенье
#снеговики
#печетдочка
#печемпеченье
1 минута
30 ноября 2022