Сегодня на завтрак СЫРНИКИ ИЗ ТВОРОГА
☝ Главный секрет идеальных сырников - творог нужно протереть через мелкое сито и отжать от влаги.
Ставь лайк, подписывайся и погнали!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Творог - 350 г
Куриное яйцо - 2 штуки
Пшеничная мука - 6 столовых ложек
Сахар - 2 столовые ложки
Подсолнечное масло - 5 столовых ложек
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Положите весь творог в кастрюльку и разомните его вилкой так, чтобы в нем не осталось крупных комков. Разбейте в него яйца, всыпьте сахар и тщательно все перемешайте. Лучше не использовать слишком сухой или слишком влажный творог, иначе сырники будут разваливаться в процессе приготовления.
2. Всыпьте в творог 5 столовых ложек (с горкой) муки и тщательно перемешайте. Можно добавить немного больше муки, сырники получатся тогда более плотными. Или муки можно добавить чуть меньше, и тогда сырники будут нежнее. В итоге у вас должна получиться однородная масса, из которой можно будет лепить сырники.
3. Поставьте сковороду на средний огонь и налейте в нее подсолнечное масло.
4. Насыпьте на тарелку немного муки. Слепите несколько небольших шариков из получившейся творожной массы и положите их на тарелку. Лучше лепить разом 4–5 шариков - столько, сколько поместится одновременно на сковороду. Затем по очереди обкатывайте творожные шарики в муке, плющите их в небольшие лепешки (они не должны быть слишком тонкие) и выкладывайте на сковороду.
5. Обжаривайте сырники 1-2 минуты до появления золотистой корочки. Затем переверните их на другую сторону и также обжарьте до золотистого состояния.
6. Повторяйте, пока творог не закончится.
Подавать сырники можно с медом, джемом или вареньем, также можно украсить ягодами😊
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
1 минута
2 декабря 2022