9 подписчиков
☝🏻Уксус всему голова!
Польза уксуса известна очень давно.
Ещё Гиппократ использовал уксус в лечебных целях.
📍Уксус известен своими полезными свойствами очень давно.
Он является хорошим источником полифенолов, которые принимают самое активное участие в профилактике сердечно-сосудистых и раковых заболеваний, остеопороза и нейродегенеративных заболеваний, например, болезни Альцгеймера.
📍Получать уксус можно двумя способами: химическим - из продуктов сухой перегонки древесины и микробиологическим (подходит для использования в пищу и питья) - в результате уксуснокислого брожения.
В таком уксусе окисление этанола до уксусной кислоты проводят в уксусные бактерии Acetobacter aceti.
Вообще производство уксуса чем-то похоже на производство вина😁
Выбирать лучше органический уксус без фильтрации и тепловой обработки.
Такой уксус всегда содержит осадок.
Вариантов уксуса очень много. Самый популярный пожалуй яблочный.
Но я люблю малиновый😊
Действие органических кислот — лимонной, янтарной и яблочной, которые есть в уксусе, принципиально отличается от действия неорганических кислот.
Цитрат, сукцинат и малат входят в цикл Кребса, а значит участвуют в синтезе энергии и нормализуют обмен веществ в клетке.
Органические кислоты, которые по своему химическому составу обладают кислыми свойствами, ощелачивают внутреннюю среду клетки.
Что в свою очередь борется с зачислением организма!
-Уксус нормализует кислотно-щелочной баланс.
Повышает кислотность, вследствие чего профилактирует проблему рефлюкса.
Эффект сжатия сфинктеров, а значит борьба с изжогой, отрыжкой, рефлюксом.
-Стимулирует перистальтику кишечника и профилактирует запоры.
-Улучшает обмен веществ и метаболизм.
📎Помогает переваривать белки и жиры, за счет улучшения и увеличения кислотности желудочного сока.
📎Регулирует сахар в крови. Уксус хорошо включать в рацион людям с инсулинорезистентностью.
📎Повышает усвоение микроэлементов.
Поэтому уксусом в разведении с водой можно запивать витамины.
Уксусом разведённым с водой очень хорошо запивать добавки.
Это снизит приступы тошноты, если вас подташнивает от приема 💊 натощак.
📎Уменьшает тягу к сладкому и снижает гликемический индекс продуктов.
📎Снижает «плохой» холестерин и улучшает состояние сосудов.
📎Обладает тонизирующим эффектом.
Полезен при псориазе, экземе.
📎Также уксус используется для красоты и шелковистости волос. Уксусом ополаскивают волосы.
Речь идет о нефильтрованных органических вариантов уксуса.
Пить уксус можно, как натощак, так и перед/после еды.
📌Я лично разводу на глаз и по вкусу. Примерно 20/30 мл на 100/150 мл воды.
Можно использовать, как заправку для еды, или приготовления соусов.
📌Но несмотря на огромное кол-во положительных эффектов, уксус не стоит принимать людям с острыми состояниями и обострениями хронических патологий жкт:
-Эрозивные процессы в пищевод, желудке,
-12 перстной кишке.
-Язвы желудка и 12 перстной кишки.
-Патологии желудка, сопровождающихся повышенной кислотностью (гиперацидный гастрит, синдром Золлингера-Эллисона).
❗️Поэтому, если вы испытываете боли или неприятные ощущения при употреблении уксуса, то стоит обратить внимание на ваши
2 минуты
29 ноября 2022