Евгений Ган, председатель Совета учредителей Союза зернопереработчиков Казахстана: проблемы у нас с мукомолами России схожи. На продовольствие мы стали тратить больше за последние 7 лет. ЗП растут медленнее, чем рост продуктов. Маржинальность в торговле увеличилась, убытки перекладываются на плечи потребителя. Мы мониторим цены у производителей хлеба, больше года кг социального хлеба меньше, чем кг муки высшего и первого сортов. Это благодаря тому, что у нас зафиксированы цены на этот хлеб, тут роль государства очень и очень велика.