179 подписчиков
Уважаемые жители и подписчики!
Неделя с 28 ноября по 4 декабря объявлена Неделей укрепления здоровья и поддержания физической активности среди людей с инвалидностью!
❕Для человека, который имеет инвалидность, восстановление и укрепление организма необходимо, чтобы избежать более тяжких последствий.
❕Кроме того, у людей с ограниченными возможностями выше нагрузки на организм. В связи с этим тема здорового образа жизни для нихявляется актуальной.
Публикуем основные принципы формирования рациона питания для людей с ограниченными возможностями!
▶️удовлетворение потребности в пищевых веществах и энергии, в том числе в макронутриентах (белки, жиры, углеводы) и микронутриентах (витамины, микроэлементы и др.) в соответствии с возрастными физиологическими потребностями;
▶️сбалансированность рациона по основным пищевым веществам (белкам, жирам и углеводам);
▶️адекватная возрасту и состоянию здоровья технологическая (кулинарная) обработка продуктов, обеспечивающая высокие вкусовые качества кулинарной продукции, сохранность пищевой ценности всех продуктов;
▶️учет индивидуальных особенностей людей с ограниченными возможностями (в том числе непереносимости ими отдельных видов пищевых продуктов или блюд) с учетом состояния здоровья;
▶️исключение из рациона питания продуктов и блюд, способных оказывать раздражающее действие на слизистую органов пищеварения, а также продуктов, которые могли бы привести к ухудшению здоровья у лиц с хроническими заболеваниями или функциональными нарушениями органов желудочно-кишечного тракта (щадящее питание);
▶️использование продуктов и блюд, обладающих достаточно легкой перевариваемостью, в сочетании с продуктами, умеренно стимулирующими секреторную и двигательную функции органов пищеварения;
▶️обеспечение безопасности питания.
Не рекомендуется заправлять салаты майонезом или сметаной.
В качестве вторых блюд лучше использовать припущенную или отварную рыбу, тушеное или отварное мясо, тушеные овощи с мясом, запеканки.
На гарниры рекомендуем картофель, различные овощи, крупы и макаронные изделия.
Правильное и сбалансированное питание залог здоровья и долголетия.
Берегите себя и своих близких и будьте здоровы!
#ДЗМ #НовостиПоликлиник #ДГП132
1 минута
28 ноября 2022