5435 подписчиков
Рецепт домашней итальянской пиццы #KuzinCook
Всегда конечно пиццу проще заказать, но иногда случается настроение, когда хочется сделать самому с теми ингредиентами, что любишь, а главное в любимом количестве.
Делюсь своим рецептом:
Для теста в миске смешиваем: соль 15 гр., сахар 15 гр., мука 400гр., вода 250мл., сухие дрожжи 1 пакетик, три столовые ложки оливкового масла. Замешиваем тесто и ставим его в тёплую духовку (30 градусов) на 25-30 минут.
Далее раскатываем тесто или растягиваем руками. Можно сделать пиццу любой формы, я люблю готовить в виде прямоугольной пинсы.
Духовку хорошо разогреваем на максимальной температуре, в том числе и противень, на котором будете выпекать вашу пиццу.
Следующий важный момент – это правильный и вкусный соус! Для него в блендере я перетираю томаты в собственном соку без кожи 400гр., 2-3 зубчика чеснока, орегано сушёный 1 ст.л., базилик сушёный 1 ст.л., соль и перец.
Тесто смазываем соусом, далее выкладываем любую любому начинку. Чтобы получить тянущуюся пиццу обязательно добавляйте моцареллу, именно она даёт этот эффект.
Пиццу выпекаем в течении 10-15 минут, до момента когда бортик станет золотистым.
Приятного аппетита!
Около минуты
28 ноября 2022
2782 читали