Текстовое меню для заведений в сфере общепита это наверное отдельный жанр в графическом дизайне. Здесь дизайнер особенно уверенно должен владеть типографикой — чувствовать баланс, шрифт, верстку. В текстовом меню важно непередизайнить. Меню не постер, а утилитарный носитель — его будут читать люди, выбирать еду и напитки. Гостю должно быть все удобно и понятно на сознательном уровне. На подсознательном — верстка и весь дизайн должны вызывать чувство спокойствия и доверия. Хороший дизайн меню — признак порядка в самом заведении.