Найти в Дзене
2 подписчика

Медово-чесночная свинина


Ингредиенты:

Свиная шея - 400 гр.
Чеснок - 4-5 зубчиков
Соль, перец
Раст. и сливочное масло - для жарки
Для глазури:
Мед - 3 ст.л.
Крахмал - 1 ч.л.
Вода - 1 ст.л.
Яблочный уксус - 1 ч.л.
Чили/любой старый перц - щепотка

Приготовление:

Свинину солим, перчим.
Для глазури смешиваем мед, крахмал, воду и яблочный уксус.
Разогреваем сливочное и растительное масло. Выкладываясь мясо, запечатываем с обеих сторон. Закидываем чеснок, через пару минут заливаем глазурью, посыпаем перцем и карамелизуем с обеих сторон, выпариваем влагу.
Медово-чесночная свинина Ингредиенты: Свиная шея - 400 гр. Чеснок - 4-5 зубчиков Соль, перец Раст. и сливочное масло - для жарки Для глазури: Мед - 3 ст.л. Крахмал - 1 ч.л. Вода - 1 ст.л.
00:31
Около минуты