80 подписчиков
На рынке гастро-бизнеса Екатеринбурга появился новый игрок. Это команда, которая выкупила ресторан «Ptizza счастья» у владельца фитнес-центров Bright Fit Алексея Романова. Сейчас они заканчивают стройку филиала заведения на Краснолесье в ЖК «Ньютон Парк». И это будет их второе заведение из четырех.
Новички – это Злата Филиппова, знакомая по «Хитровке», запускавшая Dong Po и управлявшая «Ptizza счастья», и шеф-повар Евгений Шупиченко, у которого большой опыт работы в сетях, например, в «Японо Маме».
Сейчас ребята строят свою ресторанную компанию. Помимо двух заведений «Ptizza счастья», им в управление передали азиатское бистро Dong Po, которое покинул шеф Евгений Урюпин. Ребята, получив ресторан, сразу пошли с козырей и уже 9 декабря организуют звездный ужин с шеф-поваром петербуржского ресторана «Duo. Asia» by Duoband Евгением Югай (будет 8 курсов+напитки. 4500₽).
Но и это еще не все. Эти же ребята начинают большую стройку нового заведения в центре Екатеринбурга. Место, надо сказать отличное, с видом на реку, с итальянской концепцией. Интересно то, что Филиппова и Шупиченко работают без инвестора, а на свои.
Около минуты
27 ноября 2022