7 подписчиков
Английские сконы.
Хорошо подходят для завтрака. Можно есть с джемом, маслом и сыром, с рыбой.
📜 Ингредиенты:
320 г пшеничной муки,
50 г сахарной пудры,
1 ч л ванильного экстракта,
1 яйцо С0,
70 г сливочного масла 82,5 %,
120 мл сливок 10%,
10 г разрыхлителя,
60 г изюма.
Смешать муку, сахарную пудру, разрыхлитель.
Добавить ванильный экстракт, кусочки сливочного масла. Смешать до получения крошек.
В центре сделать углубление, влить сливки, яйцо. Замешиваем тесто от краёв к центру.
Собрать тесто в комочек (тесто чуть липнет к рукам).
Вмешать в тесто изюм.
Подпылить стол, раскатать тесто толщиной около 1 см. Вырезать кружочки формой или стаканом.
Выпекать при 180 ° 15-20 мин.
Приятного аппетита!!!
Около минуты
27 ноября 2022