А вы знаете в чём секрет быстрых салатов?

Секрет быстрого салата заключается в минимуме продуктов которые требуют термической обработки. А так же в простейших соусах.

Вот вам один из примеров. Салат Псевдо-Цезарь.

Гурманы могут сколько угодно закатывать глаза, но когда скорость выходит на первый план, мешать самодельный соус «Цезарь» попросту некогда. Поэтому на помощь спешит майонез.

Ингредиенты:

1 кочан салата айсберг;

2 филе куриной грудки;

3 столовые ложки масла;

3 ломтика батона;

1 зубчик чеснока;

50 г сыра;

2 столовые ложки майонеза.

Приготовление:

Мелкие кусочки филе обжарьте на 1,5 ложках масла до готовности. На соседней конфорке разогрейте в сковороде масло, натрите туда чеснок, подрумяньте нарезанный кубиками батон. Если есть время, предварительно срежьте с хлеба корочку.

Нарвите айсберг в миску руками, выложите сверху курицу, сухарики, натрите сыр, заправьте майонезом. Если подавать салат будете не сразу, майонез размещайте между айсбергом и курицей, так он не пропитает сухари и они останутся хрустящими.

Добавьте несколько нарезанных пополам томатов черри, чтобы получить более сочный вариант салата.

Около минуты

26 ноября 2022