14 подписчиков
Вдохновился вчерашним обзором на «Ровесник»? Тогда лови рецепт томатного супа! 🍅
Ингредиенты:
🍅 помидоры - 300 г
🧅 лук - 1 шт
🧈растительное масло - 20 мл
🧂соль, перец по вкусу
🥬зелень - на выбор
🌱базилик - 1 лист
📌1 шаг
Помидоры выложить в глубокую миску и залить кипятком, оставить на 3-5 минут. Резко переложить в ледяную воду
📌2 шаг
Луковицу моем, чистим и нарезаем на мелкие кубики
📌3 шаг
В сотейник добавляем оливковое масло
📌4 шаг
Пассеруем нарезанный лук на слабом огне до прозрачности/золотистого цвета
📌5 шаг
Очищаем помидоры от кожуры, а также вырезаем сердцевинки. Нарезаем средними кубиками
📌6 шаг
К луку добавляем помидоры и томим на среднем огне, пока томатная нарезка не даст сок
📌7 шаг
Солим, перчим по желанию, а потом добавляем горячую воду. Если кисловато - добавляем немного сахара
📌8 шаг
Переливаем массу в блендер и пюрируем до однородного состояния
📌9 шаг
Разливаем по тарелкам, украшаем базиликом и подаем вместе с тостами
Пробуйте наш рецепт и делитесь результатами🫂💕
Около минуты
25 ноября 2022