81,6 тыс подписчиков

💢Тыквенный суп-пюре с шампиньонами. Вкусно, просто и недорого 😀

💢В последнее время прям подсела на супы-пюре. Удобен тем, что можно готовить из того, что найдется в холодильнике 😊 В этот раз у меня была тыква, и захотелось мне именно грибного супа. Пошла за шампиньонами, и нигде не было свежих... Пришлось купить замороженные. ☹️

💢Ингредиенты:

✅ картофель;

✅ морковь;

✅ тыква;

✅ грибы;

✅ сливки, примерно 100 мл. У меня были остатки кокосового молока, тоже добавила для пикантности.

💢Готовлю:

✅1. Нарезаю овощи и варю их до готовности.

✅2. Перетираю овощи прямо в кастрюле погружным блендером.

✅3. Пока варятся овощи, обжариваю грибы - до момента, пока испарится большая часть жидкости.

✅4. Вливаю в кастрюлю сливки и кокосовое молоко, добавляю грибы, довожу до кипения. Кипячу все вместе минут 5 и выключаю.

💢Подавала с белыми сухариками и тыквенными семечками. Объедение просто! 😋

и ещё 4

Около минуты

28 ноября 2022

2692 читали