Макароны с мясом в томатном соусе, на сковороде.
Макароны с мясом в томатном соусе, на сковороде
1 час 10 мин (ваши 30 мин)
Блюдо привлекательно тем, что макароны отдельно отваривать не нужно, они тушатся в соусе вместе с мясом. Таким образом макароны полностью пропитываются мясной подливкой.
Продукты
Свинина (корейка без кости) - 300 г
Макароны - 250 г
Томатный сок - 200 мл
Морковь - 50 г
Перец сладкий - 40 г
Лук репчатый - 40 г
Масло растительное - 40 мл
Петрушка - 2 веточки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Вода - 200 г
Пошаговый фото рецептМакароны с мясом в томатном соусе, на сковороде
Фото приготовления рецепта: Макароны с мясом в томатном соусе, на сковороде - шаг №1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для рецепта подходит любая часть свинины, я использовала корейку без кости (такое мясо не сильно жирное).
Макароны с мясом в томатном соусе, на сковороде - шаг №2
Свинину промойте, обсушите, нарежьте средними кусочками.
Макароны с мясом в томатном соусе, на сковороде - шаг №3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне, выложите кусочки свинины и обжаривайте 3-4 минуты. Затем убавьте огонь до небольшого, томите мясо под крышкой 15 минут
Макароны с мясом в томатном соусе, на сковороде - шаг №4
Пока мясо готовится, займитесь овощами: очистите лук и сладкий перец. Нарежьте очищенную морковь брусочками, лук - полукольцами, перец - полосками.
Макароны с мясом в томатном соусе, на сковороде - шаг №5
Выложите лук к мясу и обжаривайте вместе 2-3 минуты, помешивая.
Макароны с мясом в томатном соусе, на сковороде - шаг №6
Морковь отправьте к мясу, перемешайте.
Макароны с мясом в томатном соусе, на сковороде - шаг №7
Добавьте сладкий перец и перемешайте. Обжаривайте мясо с овощами 4-5 минут. Посолите и поперчите.
Макароны с мясом в томатном соусе, на сковороде - шаг №8
Влейте томатный сок и тушите мясо с овощами 25 минут.
Макароны с мясом в томатном соусе, на сковороде - шаг №9
Петрушку промойте, мелко нарежьте. Добавьте зелень в сковороду.
Макароны с мясом в томатном соусе, на сковороде - шаг №10
Вскипятите 200 мл воды.
В сковороду выложите макароны, влейте горячую воду.
Макароны с мясом в томатном соусе, на сковороде - шаг №11
Перемешайте макароны с овощами, тушите всё вместе на медленном огне под крышкой 10 минут, до мягкости макарон.
Макароны с мясом в томатном соусе, на сковороде - шаг №12
Макароны с мясом в томатном соусе готовы. Подавайте блюдо к столу в горячем виде.
Макароны с мясом в томатном соусе, на сковороде - шаг №13
Томатный соус идеально дополняет и мясо, и макароны, они получаются очень вкусными, а мясо - мягким и нежным.
Приятного вам аппетита!
2 минуты
25 ноября 2022