9323 подписчика
Фасоль. Урожайная, полезная, с древних времён используется как диетический продукт при заболеваниях желчного пузыря, печени,. Учитывая, что в семенах фасоли содержится калий и натрий, что способствует выведению из организма лишней жидкости , что облегчает работу сердечно-сосудистой системы, снижая нагрузку на сердце и мочевыводящую систему.
Чай из высушенных створок фасоли с давних времён употребляют при болезнях сердца, мочевыводящих путей, выводит мочевую кислоту при подагре, хорош при сахарном диабете.
Привожу рецепт чая из фасолевых створок: 6--ть чайных ложек измельчённых створок фасоли залить полстаканом воды и прокипятить пять минут. Употреблять по столовой ложке 4 раза в день.
Фасоль - один из немногих овощных культур, который не едят в сыром виде, её всегда надо тщательно проварить перед употреблением. Фасоль быстрее сварится, если её перед варкой залить водой для набухания.
Для профилактики всех, выше упомянутых болезней, очень полезны фасолевые супы, винегрет с фасолью. А я очень люблю паштет из фасоли.
Рассказываю как я готовлю паштет:
- Стакан отварной фасоли, которая варилась в солёной воде. Не страшно, если она разварится
- Полстакана припущенного лука🧅
- Полстакана обжаренной до мягкости моркови 🥕
- Либо свежие помидоры 🍅, либо томатный сок, либо томатная паста, разбавленная водой, в которой варилась фасоль
Все это разбиваю блендером в однородную массу, при необходимости подсаливаю.
Цвет и вкус очень сильно зависит от последнего ингредиента. Если используете свежие помидоры, то полученную массу можно дополнительно подвергнуть термической обработке, это позволит хранить паштет некоторое время.
Паштет и калорийный и очень вкусный. Рекомендую.
Также хотелось бы напомнить, что фасоль высаживаем когда земля прогреется до 16-18" тепла, но если у вас нет градусника, который измеряет температуру грунта, то пройдитесь по саду-огороду
босыми ногами и, если ноги не замерзнут, то пришла пора для посадки фасоли.
Фасоль - очень хороший сидерат, т.к. корни фасоли - богатый источник азота. После уборки урожая стебли отправьте в компост, а корни оставьте в почве.
А Вы не забываете выращивать фасоль. Если выращиваете, то как употребляете?
Пишите ✍️ в комментариях!
Ставьте лайк, если считаете, что фасоль - это необходимый продукт питания.
Не забывайте поделиться этой информацией со своими друзьями в соцсетях и ватсап.
Спасибо, что читаете! Добра!!!
1 минута
6 декабря 2022
294 читали