1 подписчик
ТРЕСКА В ТОМАТНОМ СОУСЕ
(Просто и точка)
Очищенную, промытую, нарезанную кусками рыбу посыпают солью, перцем, обваливают в муке и, обжарив в масле, кладут в кастрюлю или сотейник, заливают томатным соусом с кореньями, закрывают крышкой и тушат 10—15 минут.
На гарнир чистят картофель, режут крупными кусками и отваривают в подсоленой воде.
Рыбу в соусе подают на тарелках или на блюде, уложив на одной его стороне картофель.
- рыба-филе 600 г или с костью 800 г
- картофель 900 г
- мука 1½ столовой ложки
- масло сливочное (или подсолнечное) 4 стловые ложки
- перец
- соль
Около минуты
6 декабря 2022