390 подписчиков
Ikra. Москва
Распахнула свои двери в ноябре, и попасть на сет раньше января уже не получится: полный солд аут.
Кратко о концепции: Ikra - chef’s table проект от White Rabbit Family, миссия которого - популяризировать русскую кухню через призму haute cuisine с фокусом на местные продукты (уже успешно работает в Плёсе и Роза Хутор).
Я вас вот здесь немного ввела в заблуждение со стоимостью сета. На самом деле, в пространстве Ikra в Москве 5 разных шефов и, соответственно, 5 разных сетов (с разной стоимостью).
В числе звёзд по ту сторону стола - Владимир Мухин, Алексей Когай, Анатолий Казаков, Илья Кокотовский и Ликарион Солнцев. Моя личная программа максимум - посетить все 5 сетов, ну уж очень любопытно. На выходных начала с сета Ильи Кокотовского. За плечами Ильи большой ресторанный опыт, в том числе и во всемирно известных местах, например, таких, как Noma.
Сет Ильи получился отличным, абсолютно на уровне других звёзд Ikra, мы ещё не раз услышим об этом шефе в разрезе гастроповестки, я не сомневаюсь. Сет Ильи «Окно в Европу» посвящён эпохе Петра I и окну в Европу и является переплетением русской и французской кухонь. Сумасшедшее гастрономическое путешествие, сюрпризы от шефа и увлекательнейший экскурс в историю России в гастрономическом срезе! Обязательно сходите, если будет возможность!👌🏼👌🏼👌🏼
#Никитская
1 минута
6 декабря 2022