760 подписчиков
🍴 ОРАНЖЕВЫЙ ГУЛЯШ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ СО СМЕТАНОЙ
👉 Ингредиенты
перец болгарский 1 шт.
куриное филе 300 г
сметана 30 г
укроп 15 г
бульон куриный 150 мл
морковь 2 шт.
сахар 10 г
растительное масло 15 г
помидоры 5 шт.
чеснок 2 зуб.
лук репчатый 1 шт.
👉 Приготовление:
1. Подготовить продукты. Если в доме нет куриного филе, то можно приготовить гуляш с любым мясом.
2. Измельчить все овощи: репчатый лук мелко порубить, морковку потереть на терке, порезать кубиками помидоры и болгарский перец. Разогреть в сковороде 1 ст. л. растительного масла. Сначала слегка обжарить порубленные зубчики чеснока, затем добавить лук и морковку, последними положить в сковородку помидоры с перцем. Влить в сковородку куриный бульон и уварить соус примерно в 2 раза. Посолить и добавить немного сахара по вкусу. Получится соус.
3. Куриное филе нарезать на тонкие длинные полосы, замариновать его с мелко порубленным укропом, солью и растительным маслом. Обжарить до румяности на горячей сковороде.
4. Измельчить соус в блендере, добавить сметану. Если нужно уменьшить калорийность блюда, то сметану заменить нежирным йогуртом или вовсе ничего не добавлять. У этого соуса насыщенный вкус и без добавок.
5. В сковородку, к куриному филе влить соус и прокипятить все вместе 2-3 минуты. Немного остудить. Готовый оранжевый гуляш подавать с картофельным пюре, густо полив все соусом. Это классическое сочетание продуктов, оно не может не понравиться. К такому блюду прекрасно подойдет простой салат из капусты, или соленый огурчик.
😉Приятного аппетита!
1 минута
8 декабря 2022