80 подписчиков
2023 год в Екатеринбурге откроется важным гастрономическим фестивалем и будет он посвящен уральской кухне.
Суть феста АУК – уральские продукты, приготовленные по уральским рецептам для уральцев и их гостей. В ресторанах можно будет сет из трех блюд (закуска, горячее и десерт) и что-то понять про культуру и историю Урала.
Организуют его ребята из команды Аутентичной Уральской Кухни. Возглавляет движение АУК (теперь лучший шеф Урала по версии WTE) Сергей Мирошников. Он и его команда изучают и популяризируют историю Урала через гастрономию не первый год.
Фестиваль АУК проходит с 2021 года и расширился до масштабов всей страны. В нем принимают участие рестораны и шеф-повара от Калининграда до Владивостока.
АУК долго искали постоянных партнеров для фестиваля. Но, как они заявляют, «что этот год принёс много потрясений» и поэтому решили отказаться от партнеров, чтобы ни от кого не зависеть.
Около минуты
6 декабря 2022