25 подписчиков
Разве пюре бывает очаровательным?
Это пюре очаровательно на 130 процентов. А глядя на ингредиенты, трудно поверить. Обычные яблоки, обычный апельсин…
Но!
Сомнения вас будут терзать только до появления аромата.
Давайте по порядку.
Мне ещё не раз придётся повторять, что 2022 год был мега-яблочным. Я буквально пережила apple-апокалипсис. Потому что ломились от фруктов не только мои хрупкие яблоньки, но и соседские «яблонищи» — взрослые огромные деревья. Угощали нас райскими плодами мешками, вёдрами и целыми тачками.
Летние сорта яблок пришлось сушить. Ещё наварила повидло и варенье-ассорти. Десерт, который я так расхваливаю, можно приготовить из запретных плодов любых сортов, а сладость регулировать по своему вкусу.
Итак.
🔸 яблоки 1,5 - 2 кг без сердцевин и шкурки,
🔸 цедра и сок с 1 большого апельсина,
🔸 сахар 2 столовые ложки (можно больше, если плоды кислые).
🔸 вода 70-100 мл
Очищенные фрукты заливаем водой и под крышкой ставим на максимальный разогрев. После закипания уменьшаем температуру ниже средней, перемешиваем. Вливаем апельсиновый сок и добавляем цедру. Мешаем, накрываем крышкой. Томим с периодическим бултыханием не больше 20 минут.
Затем выключаем плиту, пробиваем блендером и заводим сахар. Держим под крышкой ещё минут 7-10. Готово!
Остужаем и наслаждаемся очаровательным и нежнейшим яблочным десертом с ярким апельсиновым вкусом 😋
Вместо апельсина можно использовать 2-3 мандарина, но с апельсином, по-моему, вкусней.
Задавайте вопросы – с удовольствием на них отвечу. Буду благодарна за ❤️ и комментарии. Ведь только так я пойму, что пост вам понравился, был интересен и даже полезен.
1 минута
22 ноября 2022