45 подписчиков
Состав и калорийность соли
Обычная поваренная соль (NaCl) состоит из 40% натрия и 60% хлора. Натрий в составе соли регулирует водное и кислотно-щелочное равновесие, а также контролирует сокращение мышечного корсета и транспортировку нервных импульсов. При недостаче натрия в организме появляется вялость, сонливость, снижается мышечный тонус. Хлор в составе соли способствует регуляции деятельности пищеварительной системы организма. Соответственно, при его нехватке появляются проблемы при переваривании пищи и сбои в работе кишечника.
Соль содержит только минералы, поэтому калорийность соли составляет 0 ккал. При организации ежедневного рациона очень важно поддерживать концентрацию соли и микроэлементов на одном уровне.
До сих пор существуют споры о том, сколько соли необходимо употреблять человеку ежедневно. Всемирная организация здравоохранения рекомендует придерживаться нормы в 5 г !!!поваренной соли в день для взрослого здорового человека.
Около минуты
22 ноября 2022
110 читали