5549 подписчиков
Я не большой поклонник гастрофестивалей, отрабатывающих деньги алкогольных спонсоров, но не могу пройти мимо Московского Гастрономического Фестиваля. МГФ проходит уже в 17 раз, продлится до 11 декабря.
Темой фестиваля в этом году выбрали Трансиб. Магистраль, соединяющая Москву и Владивосток, - символ обилия культурных и гастрономических традиций регионов. Идея такая богатая, что шефы ресторанов-участников (а их ровно 100) сочинили для фестиваля по-настоящему интересные сеты (любой стоит 3000Р). В Butler это история о влюбленном в Россию итальянце, в Yura – рассказ о еде, которую обычно берут с собой в поезда дальнего следования, в Saviv соединяют израильскую кухню с дальневосточными продуктами, как если бы дело происходило в Биробиджане, Sapiens устраивает путешествие по русскому Северу, а в Blush подают сет на фрагментах доски с картой страны и маршрутом магистрали.
Получилось по-настоящему круто, а главное – во всем этом чувствуется живая мысль, пульс жизни, а не как обычно.
Около минуты
22 ноября 2022
1015 читали