12 подписчиков
Треска жареная с овощами.
Привет, всем!
Треска, как и любая рыба, содержит много фосфора, калия, кальция. Эти элементы очень полезны для укрепления костей,мозга, сердечно-сосудистых заболеваний. В треске много протеинов, значит она хорошо подходит для спортсменов и для диетического питания.
Инградиенты:1)Тушка трески-1кг300г.
2)Специи:смесь перцев-1/2ч.л.
3)Мука для обжаривания рыбы100-150г.
4)Лук репчатый-150г.
5)Морковь-50г
6)Соль по вкусу.
7)Масло растительное.
Приготовление:1)Моем, чистим треску.
2)Готовую тушку трески отделяем от костей, аккуратно срезаем вдоль хребта, получаются две половинки.
3)Эти половинки рыбы разрезаем на одинаковые кусочки.
4)Готовим муку для обжарки-смешиваем муку, соль, смесь перцев.
5)Разогреваем сковороду, наливаем достаточное количество масла(треска - нежирная рыба, поэтому масло можно налить побольше).
6)Обваливаем куски рыбы в подготовленной муке и обжариваем с двух сторон до готовности, до румяной корочки.
7)Овощи лук, морковь моем, чистим.
8)Лук нарезаем полу кольцами, морковь трём на крупной тёрке.
9)В сковороду наливаем 2ст.л. растительного масла, кладем лук, обжариваем до прозрачности, добавляем морковь и обжариваем до готовности.
10)Подаем рыбу с обжаренным луком и морковью.
Приятного аппетита!
1 минута
22 ноября 2022