13 подписчиков
БОЛЕЗНИ И ВРЕДИТЕЛИ ШАМПИНЬОНА
Полые или расщепленные ножки встречаются довольно часто. Но когда нарушается рост гриба и транспортировка воды, и в покровной почве присутствует бактерия Ewingella americana, появляется некроз – внутренняя часть ножки становится корич‑
невой. Покоричневевшая «ткань» распространяется вдоль всей ножки. По виду пораженные грибы могут быть влажными, но
при сборе видно, что коричневая часть ножки сухая и полностью разрушена, а внутри нее находится полость.
Эту болезнь связывают с заполнением ножек водой на ранней стадии роста грибов, хотя к моменту, когда симптом становится заметен, в ножке воды уже нет. О причинах и методах борьбы с некрозом ножек у шампиньона - в книге-атласе "Болезни и вредители шампиньона".
КУПИТЬ КНИГУ с возможностью онлайн-оплаты на сайте ШГ
Около минуты
22 ноября 2022