296 подписчиков
Стартовало главное гастрономическое событие столицы – Московский гастрономический фестиваль.
Для МГФ 2022 наш брендшеф Захар Иванченко подготовил сет:
• Мурманский ёж с северной креветкой и облепихой
• Сугудай из нерки с моченой брусникой
• Дальневосточный палтус с корнем сельдерея и соусом из мидий
Сет можно попробовать с 21 ноября по 11 декабря в «Клёво на Усачёвском» и в «Клёво на Петровке» за фиксированную стоимость 3000₽.
Тема фестиваля в этом году – «Сибирский Экспресс». Блюда основаны на кухнях регионов, расположенных вдоль Транссибирской магистрали. Нашего бренд-шефа вдохновил Мурманск.
В каждый сет входит порция водки Siberian Express — партнёра фестиваля.
Около минуты
22 ноября 2022