Очень люблю зимой готовить вот такой домашний клюквенный соус для фрикаделек или котлет из бобовых. Обязательно попробуйте, ведь в отличии от всех "магазинных" соусов он полностью натуральный, без каких-либо консервантов. И он очень вкусный!

Привет, всем! Сегодняшний рецепт - еще один домашний зимний ягодный соус, на этот раз из клюквы. В этом соусе нет ни капли сахара и он поможет разнообразить множество блюд. Клюквенный соус отлично сочетается как с котлетами из нута, так из фрикадельками из чечевицы, о которых я вам недавно рассказывала (по вкусу получается похоже на классические шведские фрикадельки, только без мяса). А еще его можно подать с домашним сейтаном. Небольшой лайфхак! Для загустения этого соуса я решила использовать натуральный пектин. Но не из порошка, а естественный, из серцевины яблока. Его можно добавить при варке...